国産黒毛和牛の八幡巻

型番 KK・1
販売価格
1,200円(税込1,296円)
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ごぼうに国産黒毛和牛を贅沢に巻き丁寧に煮込み仕上げました。

伝統家庭料理の八幡巻きとの違いは、素材の肉とその扱いにあります。

ゆがいてから下味をつけたごぼうを牛肉で巻き、旨味を逃がさないように強火で表面をさっと焼き、

身をしめたあと、地元産の醤油や砂糖、水あめを用いてじっくりと煮込み仕上げております。

ごぼうが牛肉の味を引き立て、昆布巻とは一味違った素朴な味わいが好評です。
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